Вчера свекровь достала очередную банку варенья и при попытке наложить его из банки в креманку, сломала чайную ложку. Это и немудрено - чайные ложки у нас с пластиковыми ручками, не особо для таких манипуляций подходят, в основном так, сахар в кофе размешать и тому подобное. Но дело в том, что я вчера и столовую(цельнометаллическую, стальную) ложку об это варенье погнула! И даже ножом оно не режется... Оказывается, пектина предостаточно для такого застывания не только в недозрелых яблоках, но и в перезрелых. Варенье не засахаренное, как кто-то успел подумать, нет - оно густое и даже твердое от желирующих веществ.
А мы-то голову ломали, какой мармелад купить для пирога!